Ксантоксилум
Условные обозначения
Зоны морозостойкости
- 3-40°C не требуется укрытие
Кислотность почвы
- ph7Кислотность почвы, которую предпочитает Ксантоксилум, обычно колеблется от 6.8 до 7.2
Требования к поливу
- Умеренный полив
Отношение к свету
- Полутень
- Солнцелюбивый
Высота
- 6м Максимальная высота в культуре
Описание ксантоксилума
Ксантоксилум - это род, включающий около 250 видов листопадных и вечнозеленых деревьев, кустарников и вьющихся растений семейства Rutaceae, произрастающих в теплых умеренных и субтропических районах по всему миру. У некоторых видов желтая сердцевина, на что указывает их общее название. Несколько видов выращивают для использования в качестве специй, в частности, сычуаньский перец.
Растения рода Zanthoxylum обычно представляют собой двудомные кустарники, деревья или древесные вьющиеся растения. Листья расположены попеременно и обычно перистые или тройчатые. Цветки расположены в метелках и функционируют как мужские или женские цветки с четырьмя чашелистиками и четырьмя лепестками. Мужские цветки имеют четыре тычинки, расположенные напротив чашелистиков. Женские цветки имеют до пяти более или менее свободных плодолистиков с соцветиями свободными или иногда сросшимися у кончика. Плод обычно состоит из четырех фолликулов, сросшихся у основания, каждый из которых содержит по одному крупному семени.
Таксономия
Род Ксантоксилум был впервые официально описан в 1753 году Карлом Линнеем в первом томе Species Plantarum. Родовое название происходит от древнегреческих слов xanthos, что означает "желтый", и xylon, что означает "дерево". Технически это орфографическая ошибка, так как z должно быть x, но ботаническая номенклатура не допускает исправлений орфографии. Это относится к желтому красителю, получаемому из корней некоторых видов. Первым видом, описанным Линнеем, был зантоксилум трехлистный, который сейчас рассматривается как синоним элеутерококка трехлистного. Некогда отдельный род Fagara теперь включен в Zanthoxylum.
Летопись ископаемых
28 ископаемых семян вымершего Zanthoxylum kristinae раннего миоцена были найдены в шахте Кристина в Градек-над-Нисоу в Северной Чехии, Чешская Республика.
Использование
Из многих видов зантоксилума получаются отличные бонсай, и в умеренном климате их вполне можно выращивать в помещении. Зантоксилум буковый и зантоксилум пиперитум - два вида, которые обычно выращивают как бонсай.
Кулинарное применение
Специи производятся из ряда видов этого рода. В провинции Северная Суматра Индонезии Zanthoxylum acanthopodium собирают для андалиман. В индонезийской батакской кухне андалиман измельчают и смешивают с чили и приправами в зеленый самбал или пасту чили. Арсик - типичное индонезийское блюдо, содержащее андалиман.
Чопи и саншо. Zanthoxylum piperitum собирают в Японии и Корее для производства саншо или чопи, которые обладают жгучими свойствами, аналогичными свойствам китайского сычуаньского перца. В корейской кухне чопи часто используется для приготовления рыбных супов, таких как чуео-танг, тогда как семена растения отделяют и используют для приготовления масла, а масло используют как лекарство.
Санчо. Корейский санчо готовится из Zanthoxylum schinifolium, который немного менее горький, чем чопи. В корейской кухне чопи часто используется для приготовления рыбных супов, таких как чео-тан.
Сычуаньский перец. Плоды видов Zanthoxylum armatum и Zanthoxylum bungeanum используются для приготовления сычуаньского перца путем измельчения шелухи, окружающей ягоды.
Трифал и теппал. В штатах Махараштра, Карнатака и Гоа в Западной Индии сушеные ягоды Zanthoxylum rhetsa, известные на маратхи как теппал или тирпхал, добавляют в бобовые блюда и рыбу. Название на обоих языках означает "три плода" или "три стручка". Поскольку деревья плодоносят в сезон муссонов, ягоды ассоциируются с проводимым одновременно фестивалем Кришна Джанмаштами.
Свежие плоды имеют попугайно-зеленый цвет и используются в качестве ароматизатора во многих карри, приготовленных с пастой из кокоса, чили и других специй. При сушке мякоть плода твердеет, приобретает коричневато-черный цвет и раскрывается, показывая черные семена внутри. Семена выбрасывают, а сухофрукты хранят в контейнерах для использования круглый год. В основном используется в приготовлении рыбы и нескольких вегетарианских блюд. С кокосовой масалой, эта специя обладает очень сильным древесным ароматом, ее часто добавляют во время приготовления карри. Растения рода Zanthoxylum содержат лигнан сезамин.
- Каталог товаров
-
Хвойные
-
Лиственные
- Багряник
- Бархат
- Береза
- Бук
- Вишня (сакура)
- Вяз
- Гледичия
- Граб
- Декоративные плодовые
- Дуб
- Жакаранда
- Ива
- Каркас
- Катальпа
- Каштан
- Кёльрейтерия
- Кладрастис
- Клекачка
- Клен
- Ксантоксилум
- Ликвидамбар
- Липа
- Лириодендрон
- Лох
- Магнолия
- Миндаль
- Ольха
- Орех
- Павловния
- Птерокария
- Птеростиракс
- Робиния
- Рябина
- Слива декоративная
- Снежноцвет
- Сумах
- Тополь
- Хмелеграб
- Церцис
- Черемуха
- Яблоня декоративная
- Ясень
-
Кустарники
- Абелия
- Азалия
- Айва
- Аморфа
- Андромеда
- Аралия
- Барбарис
- Бересклет
- Бирючина
- Боярышник
- Буддлея
- Бузина
- Вейгела
- Вереск
- Гибискус
- Гортензия древовидная
- Гортензия крупнолистная
- Гортензия метельчатая
- Гортензия на штамбе
- Гортензия редкая
- Дейция
- Дерен
- Диервилла
- Дрок
- Жимолость декоративная
- Итея
- Калина
- Калликарпа
- Кальмия
- Камелия
- Карагана
- Кариоптерис
- Керрия
- Кизильник
- Клен гиннала
- Клетра
- Кольквиция
- Комптония
- Крушина
- Лавровишня
- Лапчатка
- Лещина
- Магония
- Малиноклен
- Мирикария
- Падуб
- Пиерис
- Пираканта
- Принсепия
- Птелея
- Пузыреплодник
- Пузырник
- Ракитник
- Рододендрон
- Рябинник
- Самшит
- Секуринега
- Сирень
- Скумпия
- Снежноягодник
- Спирея
- Стефанандра (нейлия)
- Тамарикс
- Форзиция
- Чубушник
- Экзохорда
- Элеутерокок
- Энкиантус
- Эрика
-
Розы
-
Шиповники
-
Плодовые деревья
-
Плодовые кустарники
-
Ягоды
-
Многолетники
- Агапантус
- Адонис
- Азорелла
- Аир
- Аистник
- Акант
- Аквилегия
- Аконит
- Алиссум
- Анафалис
- Анациклюс
- Анемона
- Анемонелла
- Антеннария
- Анхуза
- Арабис
- Арктоцвет
- Армерия
- Артишок
- Астильба
- Астильбоидес
- Астра
- Астранция
- Ацена
- Бадан
- Бамбук
- Банан
- Баптизия
- Барвинок
- Белокопытник
- Бруннера
- Будра
- Бузульник
- Буквица
- Валерьяна
- Вальдштейния
- Василек
- Василистник
- Ваточник
- Вербейник
- Вербена
- Вероника
- Вероникаструм
- Вечерница
- Виола
- Волжанка
- Вороний глаз
- Гайлардия
- Гвоздика
- Гейхера
- Гейхерелла
- Гелениум
- Гелиопсис
- Герань
- Гилления
- Гипсофила
- Глобулярия
- Горец
- Горечавка
- Горянка
- Гравилат
- Дайнанте
- Дармера
- Дафна
- Девясил
- Делосперма
- Дельфиниум
- Дербенник
- Джефферсония
- Джинура
- Дивала
- Диерама
- Дицентра
- Дороникум
- Дриада
- Дубровник
- Душевик
- Душица
- Дюшенея
- Желтушник
- Живучка
- Зверобой
- Зеленчук
- Зигаденус
- Иберис
- Инкарвиллея
- Ирис
- Иссоп
- Какалия
- Калимерис
- Калужница
- Камнеломка
- Катран
- Кермек
- Киренгешома
- Кислица
- Клевер
- Клопогон
- Книфофия
- Колокольчик
- Копытень
- Кореопсис
- Короставник
- Котовник
- Котула
- Кровохлебка
- Крупка
- Купальница
- Купена
- Лабазник
- Лаванда
- Лаконос
- Ландыш
- Лапчатка многолетняя
- Левизия
- Лиатрис
- Лигустикум
- Лилейник
- Литодора
- Лихнис
- Лобелия
- Лофант
- Лунник
- Любисток
- Люпин
- Мазус
- Мак
- Маклея
- Мальва
- Манжетка
- Маргаритка
- Медуница
- Мелисса
- Мелколепестник
- Молодило
- Молочай
- Монарда
- Мордовник
- Морозник
- Мукдения
- Мшанка
- Мыльнянка
- Мята
- Наперстянка
- Незабудка
- Нивяник
- Обриета
- Орхидея
- Офиопогон
- Очиток
- Папоротник
- Пахизандра
- Пенстемон
- Перовския
- Песчанка
- Печеночница
- Пижма
- Пион
- Платикодон
- Подорожник
- Подофилл
- Подсолнечник
- Полынь
- Посконник
- Примула
- Прострел
- Прунелла
- Пупавка
- Пупочник
- Ревень
- Роджерсия
- Родиола
- Розмарин
- Рудбекия
- Рута
- Саза
- Сантолина
- Синеголовник
- Синюха
- Скабиоза
- Смолевка
- Сныть
- Солидаго
- Солнцецвет
- Спаржа
- Стевия
- Теллима
- Тиарелла
- Тимьян
- Топинамбур
- Традесканция
- Трицитрис
- Тысячелистник
- Увулярия
- Физалис
- Физостегия
- Флокс метельчатый
- Флокс шиловидный
- Хауттюйния
- Хвощ
- Хелоне
- Хиастофиллум
- Хиломекон
- Хоста
- Хохлатка
- Хрен
- Хризантема
- Чистец
- Шалфей
- Щавель
- Эдельвейс
- Энотера
- Эремурус
- Эустома
- Эхинацея
- Эхиум
- Юкка
- Ясенец
- Ясколка
- Яснотка
-
Овощная рассада
-
Луковичные
-
Лианы
-
Злаки
- Андропогон
- Анемантеле
- Бор
- Бриза
- Бутелуа
- Бухарник
- Вейник
- Душистоколосник
- Императа
- Ковыль
- Колерия
- Кортадерия
- Лисохвост
- Манник
- Мискантус
- Молиния
- Мюленбергия
- Мятлик
- Овсец
- Овсяница
- Ожика
- Осока
- Пеннисетум
- Перловник
- Плейобластус
- Полевичка
- Просо
- Райграс
- Сеслерия
- Ситник
- Спартина
- Споробол
- Фалярис
- Хаконехлоа
- Хасмантиум
- Шероховатка
- Щучка
- Элимус
- Ячмень
-
Водные растения
-
Готовые наборы
-
Товары для сада
-
Однолетники
Морозостойкость

Связь с нами

Доставка в Москву

Доставка в Московскую область
